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“Una Bodega única,
creada para descubrir
un blend cultural;
vinos del nuevo y del
viejo mundo, vinos
chilenos con alma francesa.”
Didier Debono
Fundada en el año 2012 en la región del Maule, Chile, con el objetivo de revivir antiguas viñas de Malbec plantadas el siglo pasado por los pioneros de la industria del vino en las regiones del sur de Chile.
En el año 2012, Patrick d’Aulan -fundador de Bodega Alta Vista
y proveniente de una familia dedicada a la producción de vinos desde hace 150 años- y Didier Debono -enólogo nativo de Burdeos y jefe de enología de Bodega Alta Vista desde 2002- fundaron Bodega Altamana en la región del Maule con el objetivo de revivir antiguas viñas de Malbec plantadas en el siglo pasado por los pioneros de la industria del vino chileno en las regiones del sur.
Este legado tan particular se traduce en una bodega única creada para descubrir un blend cultural; vinos del nuevo y del viejo mundo, vinos chilenos con alma francesa.
Altamana cuenta con mas de 60 ha de viñedos de más de 60 años de antiguedad en diversos Terroirs en los Valles del Maule y del Itata. Los suelos de diferentes orígenes y características nos permiten cultivar todo tipo de uva, principalmente Malbec como cepa emblemática de nuestra viña. El clima -con influencia tanto costera como cordillerana- participa en la complejidad de los mismos. Nuestros viñedos son manejados en su gran mayoría sin riego (Dry Farming Vineyard) con el fin de conservar su equilibrio y su concentración natural y su cosecha es 100% manual con una selección estricta de la uva en el viñedo.
Nuestra bodega cuenta con cubas de concreto de pequeño volumen
de forma esféricas y cúbicas que nos confieren condiciones ideales
de temperatura durante los procesos fermentativos y de conservación facilitando también la sedimentación natural del vino.
NUESTROS VINOS
Didier Debono nació en Paris, Francia en 1972. Bisnieto de un Vigneron, descubre el mundo del vino en los viñedos de su familia ubicados en la región de Cognac. De a poco, el respeto por la tierra, la pasión por el vino y el arte de la vitivinicultura marcaron lo que luego sería su vocación, tal es así que al crecer decide estudiar enología en Bordeaux.
Con un gran espíritu aventurero y apenas 25 años, Didier parte a Chile con una pasantía para hacerse cargo de una vendimia. En 1999 la familia D’Aulan confía en el para administrar Chateaux del grupo con emblema Chateau Sansonnet en Saint Emilion.
En el 2002 es nombrado Jefe de Enología de Alta Vista Mendoza, Argentina y es ahí donde comienza a fusionar su sofisticado espíritu francés con la pasión y la virtuosidad de los vinos del nuevo mundo.
Ya con el deseo de concretar un proyecto personal, Didier decideestablecerse en Chile desde donde asesora a varias viñas Chilenas de la región, y después de años como consultor externo de Alta Vista es elegido nuevamente para liderar la bodega con el cargo de Head Winemaker.
Así nace ALTAMANA, una Bodega única creada para descubrir un blend cultural; vinos del nuevo y del viejo mundo, vinos chilenos con alma francesa.
ALMIRANTE SEÑORET 151
OFICINA 92
VALPARAÍSO, CHILE
FUNDO SAN ELÍAS S/N
PALMILLA, CHILE
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Oficina Comercial
Bodega
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